Carta
Nuestra Carta
Prueba nuestros platos de temporada
Entrantes
Jamón de Bellota
Queso Curado de Antonio Romero
Timbal de Ibéricos (Lomo, Chorizo, Jamón, Queso y Salchichón)
Croquetas de Pringá
Huevos Rotos con Crujiente de Ibéricos
Foie de las Landas con Pan Tostado
Brazo de Pulpo a la Parrilla
Zamburiñas Gratinadas con Picada de Ibéricos
Cazón en Adobo “Gaditano”
Anchoas de Santoña
Txipirones a la Andaluza con ali-oli de Lima
Callos a la Madrileña
TorTilla con Callos
Txistorra de Navarra a la Parrilla
Ensaladas y Verduras
Ensalada de Pimientos Asados, Ventresca y Aceitunas
Parrillada de Verduras de Temporada con Salsa Romescu
Alcachofas confitadas en Flor con Ajos fritos
Ensalada de Escarola con Cominos
Ensalada “La Hacienda”
Carnes
Solomillo de Vacuno Mayor
Entrecotte Fileteado de Carnes Rojas
Chuletas de Lechal a la Parrilla
Cochinillo Confitado a baja temperatura y patatas Rotas
Carrillada de Ternera Estofada al Sirah con Boletus
Pescados
Lomo de Merluza en Salsa Verde
Bacalao con Verduras y Muselina de Ajo
Pitxin al Horno con Patata Pochada
Txipirones en su Tinta con Arroz Pilaf
Arroces Secos
Arroz con Bogavante y Almejas
Arroz Negro con Sepia
Arroz de la Huerta con Pulpo y Calamares
Arroz Pelao de Gambas y Txipirones
Arroz con Verduras y Pollo
Fideuá Tradicional
Arroces Caldosos
Arroz con Bogavante y Almejas
Arroz Caldoso de Rape Gambas Rojas y Almejas
Arroz con Almejas y Solomillo de Vieiras
Arroces Melosos
Arroz con Bogavante y Almejas
Arroz Caldoso de Rape Gambas Rojas y Almejas
Arroz con Almejas y Solomillo de Vieiras
Arroz mínimo 2 personas, Precio Por Persona
Todos los Arroces Secos Van Acompañados de Salsa Ali-Olí
Menú Infatil
Espaguetis con Tomate
Escalope de Ternera con Patatas
Fingers de Pollo con Salsa de BBQ y Patatas Fritas
Jamoncitos de Pollo al Estilo Americano
Pan y Aperitivo
La Hacienda de los Santos
- info@finca-lahacienda.com
- 91 888 81 59
- 91 8849001
Ubicación
Carretera Santos de la Humosa, Km 0.300, 28817 Los Santos de la Humosa, Madrid