Carta

Nuestra Carta

Prueba nuestros platos de temporada

Entrantes

Jamón de Bellota

Queso Curado de Antonio Romero

Timbal de Ibéricos (Lomo, Chorizo, Jamón, Queso y Salchichón)

Croquetas de Pringá

Huevos Rotos con Crujiente de Ibéricos

Foie de las Landas con Pan Tostado

Brazo de Pulpo a la Parrilla

Zamburiñas Gratinadas con Picada de Ibéricos

Cazón en Adobo “Gaditano”

Anchoas de Santoña

Txipirones a la Andaluza con ali-oli de Lima

Callos a la Madrileña

TorTilla con Callos

Txistorra de Navarra a la Parrilla

Ensaladas y Verduras

Ensalada de Pimientos Asados, Ventresca y Aceitunas

Parrillada de Verduras de Temporada con Salsa Romescu

Alcachofas confitadas en Flor con Ajos fritos

Ensalada de Escarola con Cominos

Ensalada «La Hacienda»

 

 

Carnes

Solomillo de Vacuno Mayor

Entrecotte Fileteado de Carnes Rojas

Chuletas de Lechal a la Parrilla

Cochinillo Confitado a baja temperatura y patatas Rotas

Carrillada de Ternera Estofada al Sirah con Boletus 

Pescados

Lomo de Merluza en Salsa Verde 

Bacalao con Verduras y Muselina de Ajo

Pitxin al Horno con Patata Pochada 

Txipirones en su Tinta con Arroz Pilaf

Arroces Secos

Arroz con Bogavante y Almejas

Arroz Negro con Sepia 

Arroz de la Huerta con Pulpo y Calamares 

Arroz Pelao de Gambas y Txipirones

Arroz con Verduras y Pollo

Fideuá Tradicional 

 

Arroces Caldosos

Arroz con Bogavante y Almejas

Arroz Caldoso de Rape Gambas Rojas y Almejas

Arroz con Almejas y Solomillo de Vieiras

Arroces Melosos

Arroz con Bogavante y Almejas

Arroz Caldoso de Rape Gambas Rojas y Almejas

Arroz con Almejas y Solomillo de Vieiras

 

Arroz mínimo 2 personas, Precio Por Persona

Todos los Arroces Secos Van Acompañados de Salsa Ali-Olí

Menú Infatil

Espaguetis con Tomate

Escalope de Ternera con Patatas

Fingers de Pollo con Salsa de BBQ y Patatas Fritas

Jamoncitos de Pollo al Estilo Americano

 

Pan y Aperitivo

La Hacienda de los Santos

  • info@finca-lahacienda.com
  • 91 888 81 59
  • 91 8849001

Contacto Restaurante

  • arroceria@finca-lahacienda.com
  • 91 879 89 96
  • 696 691 306

Ubicación

Carretera Santos de la Humosa, Km 0.300, 28817 Los Santos de la Humosa, Madrid

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