Carta
Nuestra Carta
Prueba nuestros platos de temporada
Entrantes
Jamón de Bellota…….22.00 €
Queso Curado de Antonio Romero…….12.00 €
Croquetas de Pringá…….12.00 €
Huevos Rotos con Crujiente de Ibérico…….12.00 €
Foie de las landas con Pan Tostado…….17.00€
Brazo de Pulpo con Puré de Patata Trufado…….19.00 €
Zamburiñas Gratinadas con Picada de Ibérico…….12.00 €
Anchoas de Santoña con Tartar de Tomate y Piparras…16.00 €
Callos a la Madrileña…….17.00 €
Torreznos sorianos…….11.00 €
Ensaladas,
Verduras
y Cuchara
Ensalada de Pimientos Asados con Ventresca y Gordal…12.00 €
Alcachofas Confitadas en Flor con Ajos Fritos.……14.00 €
Tartar de Tomate con Berberecho…14.00 €
Pochas Estofadas con Costillas Ibéricas…15.00 €
Carnes
Solomillo de Vacuno Mayor.……24.00 €
Entrecotte Fileteado de Carne Roja….22.00 €
Chuletillas de Lechal a la Parrilla……20.00 €
Carrillada de Ternera Estofada al Shyra con Boletus…19.00 €
Pescados
Lomo de Merluza a la Donostierra…………22.00 €
Bacalao Guisado con Txacoli y Escalibada…21.00 €
Txipirones en su Tinta con Arroz…………20.00 €
Sapitos con sofrito de ajos (para dos pax)…22.00 €
Arroces Secos
Arroz con Bogavante y Almejas……24.00 €
Arroz Negro con Sepia…….15.00 €
Arroz de la Huerta con Pulpo y Calamares..…17.00 €
Arroz Pelao de Gambas Txipirones……16.00 €
Arroz con Verduras y Pollo…….17.00 €
Fideuá Tradicional…..16.00 €
Arroces Caldosos
Arroz con Bogavante y Almejas…24.00 €
Arroz Caldoso de Rape Gambas Rojas y Almejas….18.00 €
Arroz con Almejas y Solomillo de Vieiras….18.00 €
Arroces Melosos
Arroz con Txipirones y Carabineros.…20.00 €
Arroz con Boletus y Foie Fresco…20.00 €
Arroz con Perdiz y Setas de Temporada……20.00 €
Arroz mínimo 2 personas, Precio Por Persona
Todos los Arroces Secos Van Acompañados de Salsa Alí-Olí
Menú Infatil
Espaguetis con Tomate…… 8.00 €
Escalope de Ternera con Patatas…11.00 €
Fingers de Pollo con Salsa de BBQ y Patatas Fritas.…9.00 €
Pizza Margarita…9.00 €
Pan y Aperitivo……1.80 €
IVA 10% INCLUIDO
La Hacienda de los Santos
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- 91 8849001
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Ubicación
Carretera Santos de la Humosa, Km 0.300, 28817 Los Santos de la Humosa, Madrid